お食事をご注文になれは
入浴は無料です。
(入湯税150円別)

(例)
1.000円(税別)のたけのこご飯を注文したとき

たけのこご飯 1,000円
入湯税   150円

合計 1,150円

※入湯税は12歳以上に
適用されます。
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房総・亀山湖畔
湖水亭 嵯峨和 
KOSUITEI-SAGAWA

〒292-0526
千葉県君津市笹614
TEL.0439-39-3222 FAX.0439-39-3555

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KOSUITEI SAGAWA
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しし鍋定食 1,800円 (税別)


名物 猪(しし)鍋

牡丹鍋として有名なしし鍋も、最近では養殖のイノブタを使うところが多いようです。嵯峨和では野生種の肉を使用、野趣あふれる味を楽しめます。

鍋ダレは、館主のおばあちゃんの作ったこうじ味噌。
信州味噌、八丁味噌、京桜味噌の4種類に甘辛味噌のコチュ醤を隠し味に入れた、奥行きのある味わい深い味噌ダレです。
※味噌の写真は材料のイメージです。お料理には味噌ダレとしてご提供いたします。

 



たけのこご飯と若竹豆腐のセット定食 1,400円(税別)


たけのこご飯

付近の景色でお気づきのように、当地は関東でも有数のたけのこの産地です。
4月に出る孟宗竹から、破竹、7月の雌竹まで、当館では随時塩漬けや冷凍して保存、たけのこご飯としてお出ししています。

若竹豆腐
三石山系から湧き出るおいしい水のめぐみを受けて、当地には多くの名店といわれるお豆腐屋さんがあります。 その中でとくに当館館主がうまいと感じたお店の、絞りたての豆乳ににがりを打ちオリジナルの蒸し器に入れてご提供いたします。
生まれたてのなめらかなお豆腐の絶品を、旬の香りのお出汁で味わってください。